出于各方面的综合考量，犟骨头每天残忍拒绝30+的加盟商。在这些“拒之门外”人群中，不乏有犟骨头的股东和铁粉，更不乏有七惑（犟骨头创始人）的亲朋好友。有些人深表惋惜，觉得错过一个发财致富的商机；有些人怨声载道，认为犟骨头在酝酿套路。无论您是怎样的···

很多创业者初步了解犟骨头时，就感觉三个字“接地气”。就连一个招聘广告也能直击当下‘吃瓜群众’痛点。有些文案较长但并不是“封建时期老太太的裹脚布又臭又长”，而是让人能够读下去，长但有趣。同时宣传文案偏向于当下的“丧文化”例如“没有背景就不能成···

无论你到哪家“犟骨头”就餐，米饭、排骨的口味都是一样的，无论你到哪家“犟骨头”就餐，美食所释放出的恒温足以散去上班族的疲惫，忘掉矜持，甩开儒雅，尽情享受这一份吮指之味。“犟骨头”其他的店没有选择进驻购物中心，坚持以街边店的方式。王艺伟表示，···

如何在美食如云的天津站稳脚跟？“犟骨头”这一本应形容人的词成为餐厅的名字，对此，“犟骨头”创始人王艺伟这样解释，“取名‘犟骨头’，是因为‘犟’谐音同强（jiàng）、匠，一般形容人性格倔强，拥有坚持自己，不服输的态度，在王艺伟看来，这也是自己的···

良心的另一种表现，是对菜品品质的要求。通常，店家为了多迎接食客，会特意节省食品操作间和后厨的空间，而让出更多的空间为顾客提供就餐环境。但犟骨头不这么做，为了保证菜品的质量和卫生，朝阳大悦城店的犟骨头店把一层几乎一半的空间都给了后厨，并特意分···

在北京，花三十块钱，你能吃到什么？如果你是北京的上班族，看到这个问题只会会心又无奈地一笑：中午点个外卖，三十块钱能吃到没有鸡丁的宫保鸡丁，没有肉丝的鱼香肉丝，或者，是有两片火腿的麻辣烫，对，两片火腿，真的不能再多了。可这个问题如果让大悦城的···

“犟”，我们通常用来形容一个人的性格特别犟，而王艺伟就是一位“犟人”，而他的品牌也叫“犟骨头”。王艺伟，出生于黑龙江省鹤岗市，1979年出生的他总戏称自己是山寨80后。自幼生活在餐饮家庭的他，也是一个标准的“餐二代”，自己对美食也有着难以割舍的情···

2015年在天津万德庄大街上开了一家名为“犟骨头”的小店。开业2周， “犟骨头”就传遍十里八乡，不到一个月，天津电视台就主动登门拜访。这个人均消费20元左右的新兴快餐品牌，究竟是如何在美食如云的天津站稳脚跟的呢？“犟骨头”这一本应形容人的词成为餐厅···

犟骨头能够迅速扩张，正是由于其创始团队不断深化、革新的运营体系，尤其是风控措施。就加盟来说，从招商到选址、装修、培训、试营业、开业筹备、正式接过经营的大旗，都有犟骨头总部团队统一指挥。月度培训，定期考核，管理分级，均实行打分制。后期，还会对···

现在吃饭，很多消费者都会先看别人怎么评价的，不用走很多“弯路”，就能直通“资深”吃货行列。品牌招商人员说的天花乱坠，也不如消费者的反馈真实。直营店由区域经理负责，加盟店会有总部指派督导。称谓有别但工作性质无异，每一间店铺在其核心产品不变的情···