快餐的美味是大家都难以忘怀的,优质的快餐,味道好,品质优异,让客户品尝更多的好味道。商家们看到快餐的优势,自然想投资快餐店。快餐店加盟排行,犟骨头快餐的带肉大骨全部厂家冷链配送到店,没有中间环节,保证产品质量的同时又降低了产品成本。天津犟骨头如何提升供应链效率的?
从快餐行业看,高频低消费的特性决定了这个圈子里的企业,必须是以产品为中心,以食客需求为中心,避免过度营销。在他看来,餐饮不在于单个产品,在于的是团队对市场的理解,团队对顾客的理解,团队对产品的理解,甚至团队对供应链的理解,对组织的理解。“我们把餐饮企业当成一个立体的东西,像金字塔一样,常人能够看到的:品牌是一面,产品是一面,还有供应链是一面,但是还缺个底,就是整体的组织运营,这是企业的根基。餐饮不是高科技,甚至产品都无法成为壁垒,餐饮圈也存在很多抄袭、模仿,但是,即使他们把菜品模仿了,甚至把名字也模仿了,设计也模仿了,但终归模仿的只能是表面,无法模仿的是一家优秀企业对市场、对顾客的理解,以及内部组织力系统构建。”
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