现在的犟骨头对爆品思维有了更深的理解，这已经成为犟骨头文化基因里的一部分。我们现在信奉的不再是单品爆款走天下的概念，而是在吸引点和品质感前提下，以犟骨头为主打，同步打造产品和口味多样化、价格带延伸化、消费需求满足的层次化。”犟骨头为什么这么快能发展起来？

无论是门店门头、店内手册、餐具、外卖盒还是公众号、品牌周边，大家会注意到犟骨头都在用生动的漫画故事，进行强烈而直接的品牌表达，品牌的系统性和统一性非常好，可以让市场更轻松明朗的记住这个品牌的核心特色，这是很多餐饮企业鲜能做到的一点。对此，王艺伟在推出犟骨头之前，主要在做两件事，一是产品的研发和市场测试；二是品牌的定位。

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