数据显示，全国餐饮商户数仍在保持较快的增长，但主要增长在三四线城市。犟骨头通过调研发现：外卖方面，三四线及以下城市的外卖订单增速远高于一二线城市。三四线已成为外卖发展的重要增长极。消费能力方面，绝大多数三四线城市已经跨过消费升级的GDP和收入门槛。

　　犟骨头加盟店开在哪里比较合适呢？比起一二线城市的激烈竞争和更新换代的速度，三四线城市在这方面反而更有优势。毕竟不管是经济还是创新性，都没有一二线城市那么发达。一个相对有特色的项目，只要客单价在合理范围内，在三四线城市反而更好存活。

　　相对于大城市来说，三四线城市的人力成本以及店面租金的优势就很明显。同样的价钱，在小城市可以请更多的人或是租更大的店面，做更好的装修。

　　市场竞争角度来看，三四线城市还有空白市场。而一线城市、乃至部分新一线城市的餐饮市场已经是一片红海。接下来几年，三四线城市餐饮市场将会迎来自己的春天。中国食品产业分析未来五年，三四线市场将会是整个餐饮行业竞相争夺的热土，会成为整个中国餐饮的一个大的增长点和爆发点！