一、研发理念或者品牌档案
犟骨头研发理念采用的是爆品战略。
餐饮时代的爆品战略,是要在用户心里留下一个价值锚,优先抢占人们的心智阶梯。如果这个心智阶梯已经被占领了,可以与这个产品关联起来。
犟骨头凭借爆款战略,牢牢占据排骨米饭的细分领域第一名,也成为了日后研发新品的重要理论。
二、发展前景
犟骨头经过四年的发展,已经牢牢占据排骨饭品类第一名,全国门店500多家,远远的高于第二名的市场份额,成活率高达90%以上。
犟骨头目前团队超过100人,从选址、营建、营销、运营、督导等几个维度,不断地夯实基础,来保持每年门店增长速度。
公司的品牌愿景就是百年传承,遍布世界,到2030年开出10000家盈利门店。
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