目前市场上做小吃加盟的的机构多如牛毛，甚至随便一个街边小摊也打着加盟的旗号。究其原因其实是很多人都不理解加盟这一词的含义，街边小摊这种叫钓鱼模式，生意火爆肯定有人会眼红也想来分一杯利润。

　　那么小吃加盟我们重点考虑什么问题呢，核心第一点“服务”，第二点“品牌”第三点“原材料供应”

　　首先我们看看品牌，我们这里说的品牌说的线上和线下的影响力，不是单一的一个小区域的品牌知名度，举个重庆的例子，重庆解放碑某些品牌的小吃，在重庆人的心中知名度可以说是家喻户晓，但是你却不知道就在重庆本土其他地方开的加盟店或者直营店却是门可罗雀。

　　有人说如果加盟一个大品牌的小吃是不是就可高枕无忧了，我只想说这是无知，股票市场都还有一个投资有风险，入市需谨慎！一般餐饮公司打造一个小吃品牌目的只有一个上市，圈钱然后走人。至于你自己店面以后的经营状况谁在乎你呢。随便去街上逛一下看看周围现在好多品牌店是不是活不过半年？我们需要加盟什么小吃店不重要，第一重要的是小吃品类在我当地的认知度或者认可度，就像你在庙门口卖肉会有人问吗相同的道理，所以光有品牌而不去给它做一个市场定位是错位的。品牌只是让我们能在消费者心目中留下一个消费的欲望。所为品牌要但是不是唯一。

　　做小吃店重要的是看服务，比如天津犟骨头这类一直靠实力吃饭的企业，比很多过分包装的小吃优秀百倍，小吃加盟的过程就是一个服务的过程，前期的店面评估选址、店面项目的搭配、店面设计装修跟踪、店面技术培训、店面经营管理培训、店面开业宣传、直到正常开业然后算是完成了百分之八十，后续的店面原料的采购及配送服务。