犟骨头选用的是什么骨头?

时间:2022-06-11   访问量:1152

 排骨饭,人人皆知,这是一道大众美食,在市场上是非常流行的。排骨饭不仅价格实惠,还具有丰富的营养,可满足消费者的饮食需求。犟骨头选用的是什么骨头?其中要说啃得味道最美还是--脊骨。 脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出与汤汁融合。但是,为了顺应市场需求并不是每一个顾客都爱啃骨头,有些人喜欢吃肉,天津犟骨头又选取了肉质Q弹的猪颈骨作为肉食爱好者的产品。猪胫骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液的功效。

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