排骨饭，人人皆知，这是一道大众美食，在市场上是非常流行的。排骨饭不仅价格实惠，还具有丰富的营养，可满足消费者的饮食需求。随着排骨饭品牌的增多，投资排骨饭的商家也逐渐增多。

市面上可选择的排骨部位很多，可是要说“啃得味道最美”还是--脊骨。 脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出与汤汁融合。但是，为了顺应市场需求“并不是每一个顾客都爱啃骨头，有些人喜欢吃肉”，犟骨头是什么肉？天津犟骨头又选取了肉质Q弹的“猪颈骨”作为肉食爱好者的产品。是吃货的好选择！犟骨头的排骨饭为什么这么好吃？

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