犟骨头极力探索排骨米饭的营养价值。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。富含蛋白、维生素以及钙质。犟骨头排骨米饭选用的是东北长粒香米，不仅营养而且美味。犟骨头为啥这么入味好吃？秘诀在哪里？

 排骨米饭前景广阔，深受人们喜爱。排骨米饭对精选排骨，斩、切、炖等均有要求。关键是制酱，需要的酱料颇多，还涉及养生中草药。因此，家庭很难制作。犟骨头把排骨米饭全部制成冷链半成品，再经由餐馆加工。无油烟、无污染、无需厨师即可加工制作。既保证原汁原味，又保证出餐速度。

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