想必任何一个餐厅经营者都心知肚明。开餐厅,好的选址就像好的出身,它不仅仅
是为了最大限度地降低租房成本,也会对客流量和营业额产生直接的拉动作用。犟
当餐厅位于人流量高的一个购物中心或者交通枢纽的75米范围之内,取得良好的销
售额机会是比较高的。但如今随着外卖行业的发展,餐厅都是“堂食+外卖”的模式
,辐射的范围从周围变大。
外卖弥补了消费范围狭窄的问题。在选址时要更大范围地注意的周围消费需求,还
应看到附近有无外卖的覆盖能力。
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