犟骨头是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。 哈尔滨品尝此菜最有名的地方是犟骨头。哈尔滨的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。

犟骨头是东北的一道特色名菜，因为猪脊骨经炖煮后口感为软糯，啃起来也更有乐趣而受欢迎。猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。因此酱骨头加盟是很多投资者竞相加盟的项目。

犟骨头加盟要多少钱酱骨是先大餐饮旗下的一个特色餐饮品牌。酱骨选用优质猪骨和独特工艺，制作出的酱骨外表油亮、浓郁味淳，广受消费者的喜爱。同时，酱骨的汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质；孩子食用骨头汤，可以强筋健骨，增强抵抗力；女人食用骨头汤，可以养生美颜。因此，犟骨是不可多得的投资好项目。

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