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犟骨头是创始人不断研究的成果。通过大数据调查研究现代人的口味。将传统秘方加以改良，注入现代新鲜元素，使之变得南北皆爱，老少皆宜。我们把美食技艺，概念空间与个性化服务融为一体，把饮食氛围演绎到更高境界。更难得的是，我们统一口味，统一标准，统一店面，统一服务......各项内容都做到标准化运营，月月有评估，季季有评比。这就是犟骨头排骨米饭连锁。

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