东北酱骨头是一种美食，主要材料有猪棒骨和脊骨等，辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒(放在事先缝好的纱布袋里)，葱、生姜等，是东北的一道名菜。

东北酱骨头根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯而最受欢迎。和一些红烧菜、红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用(带骨头的活肉)和每块骨头的块都很大(大约三两块酱脊骨就有一斤)，而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻。

    酱骨头作为一种美味小吃，在餐饮行业人气颇高，富含丰富的营养，让消费者爱不释手，成为优质的餐饮美食项目，很多投资者选择。由于市场火爆，各种加盟品牌也层出不穷，酱骨头加盟费多少钱？下面全商网将为大家带来天津酱骨头加盟。

    创业开店，项目的选址对店铺的经营有着很大的影响，精挑细选是必不可少的。面对纷杂的市场，投资选择什么行业什么品牌，对于加盟商来说都是不小的难题。酱骨头有哪些加盟门店，犟骨头排骨饭作为排骨米饭品类的开拓者，那自然是加盟品牌的首当其选。

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