犟骨头经过大胆的产品结构创新，用跨界思维将之带入了快餐赛道，“犟骨头超级排骨饭”一时间轰动快餐界。5年一个代际，彼时犟骨头凭一根实在、好吃的酱骨头，成为“爆品网红品牌”，并创下门店存活率90%以上的经营佳绩，这背后有哪些成功的关键因素，犟sir帮你一起梳理。

品牌与顾客最好的交流方式就是用“人与人的语言”对话。所以，王艺伟在给犟骨头设计人物形象方面也下了不少功夫，经过了4次迭代，才确定了目前的漫画人物。他说，让市场和消费者了解和认同犟骨头品牌，就得有“人”不断地给大家讲述品牌故事，所以品牌的拟人化一定要与品牌的性格、特色非常贴切，现在的“犟哥”非常有北方男人的豪迈、直爽、硬气，还有一些犟脾气，王艺伟对此非常满意。

犟骨头每天都会运用犟哥形象，推出至少一张朋友圈海报，讲述大大小小的品牌故事，6年来从未中断过。

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